Mais do que ovos de chocolate e feriado prolongado, a Páscoa no Brasil é uma data carregada de significados espirituais, tradições culturais e encontros em família. Celebrada por milhões de brasileiros, a data representa, ao mesmo tempo, renovação, solidariedade e união — valores presentes tanto no Judaísmo quanto no Cristianismo.
A origem da palavra “Páscoa” vem do hebraico Pessach, que significa “passagem”. Para os judeus, a celebração remete à libertação do povo hebreu da escravidão no Egito. Já para os cristãos, a Páscoa marca a ressurreição de Jesus Cristo, três dias após sua crucificação, sendo o evento mais importante do calendário religioso cristão.
Semana Santa: fé e reflexão
A Semana Santa, que antecede o Domingo de Páscoa, é um período de profunda reflexão para os cristãos. Tem início no Domingo de Ramos, relembrando a entrada de Jesus em Jerusalém, e segue com momentos marcantes como a Última Ceia (Quinta-feira Santa), a crucificação (Sexta-feira da Paixão) e a ressurreição (Domingo de Páscoa). Durante esses dias, fiéis de todo o país participam de missas, procissões e encenações da Paixão de Cristo.
Quaresma e alimentação
Antes da Páscoa, os cristãos observam a Quaresma — 40 dias de preparação espiritual que se iniciam na Quarta-feira de Cinzas. Nesse período, especialmente nas sextas-feiras, é comum a abstenção de carne vermelha, como forma simbólica de jejum e sacrifício. Em seu lugar, ganham destaque os peixes, legumes, ovos, cereais e frutas.
Pratos típicos da Páscoa pelo Brasil
A culinária pascal no Brasil é rica e diversificada, refletindo a pluralidade cultural do país. Segundo especialistas, alimentos como bacalhau, azeite, azeitonas, vinhos, batatas e, claro, os ovos de chocolate, estão entre os mais consumidos nesta época. Confira os pratos mais tradicionais em cada região:
Sul
- No Paraná, famílias de origem ucraniana mantêm viva a tradição da Paska, pão artesanal típico do domingo de Páscoa.
- No Rio Grande do Sul, a Cuca, doce alemão de camadas, é presença certa nas mesas.
Sudeste
- Em São Paulo, a bacalhoada é prato tradicional da Semana Santa.
- No Espírito Santo, brilha a moqueca capixaba.
- No Rio de Janeiro, a canjica de milho branco aparece como sobremesa tradicional, com forte influência das religiões afro-brasileiras. Nessa tradição, a canjica branca também pode ser ofertada a Oxalá, orixá associado a Jesus no sincretismo religioso.
Centro-Oeste
- Pratos como sopa paraguaia, chipas e peixes de água doce ganham espaço na região.
- O pacu assado na folha de bananeira, recheado com farofa de banana-da-terra, é destaque na culinária pantaneira, acompanhado por arroz de guariroba e pirão.
Norte
- Ingredientes amazônicos substituem o bacalhau.
- O tambaqui e o pirarucu são protagonistas, geralmente servidos com tucupi e jambu.
- Comunidades indígenas também celebram a data com rituais próprios e ancestrais.
Nordeste
- Encenações da Paixão de Cristo mobilizam cidades inteiras.
- Na gastronomia, pratos como quibebe (purê de abóbora), arroz de coco, feijão de coco e moquecas com azeite de dendê são os preferidos.
O vinho na Páscoa
Além da comida, o vinho também é protagonista nas celebrações. Para acompanhar o bacalhau, o colunista Stêvao Limana recomenda vinhos com maior acidez, como os espumantes Blanc de Noir, que equilibram a gordura do prato e realçam os sabores.
Uma celebração de muitos sentidos
Seja pelas tradições religiosas, pelos sabores regionais ou pelos momentos em família, a Páscoa no Brasil é vivida de forma única. É um período que convida à renovação da fé, à valorização da cultura e ao compartilhamento — à mesa e no coração.
Fonte: CNN
Receba todas as notícias do Paraíba Business no WhatsApp